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브로콜리1
양배추의 항암 작용(연구,식의섬유, 실천하기)
여러분, 혹시 브로콜리나 양배추를 먹으면서 "이게 정말 건강에 도움이 될까?"라고 생각해 보신 적 있나요? 오늘은 정말 흥미로운 연구 결과를 소개하려고 합니다. 여러분이 먹는 식이섬유가 항암 작용을 한다는 사실 지금부터 그 놀라운 비밀을 함께 알아볼게요!📚 연구의 배경미국 스탠퍼드대 마이클 스나이더 교수 연구팀은 섬유소가 소화 과정에서 생성하는 짧은사슬지방산(short-chain fatty acid)이 인간 세포와 대장암세포에 어떤 영향을 미치는지 조사했습니다. 이 연구 결과는 세계적인 과학 저널 네이처 신진대사(Nature Metabolism)에 게재되었답니다. ✨연구진은 특히 장내 미생물이 섬유질을 소화할 때 생성되는 프로피오네이트(propionate)와 부티레이트(butyrate)가 건강한 세포 ..
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